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17 novembre 2013

Riz Façon malgache



Riz Façon malgache


Il faut toujours mettre 1 verre de Riz pour 1 verre et ½ d’eau
·      Mettre le  riz dans un récipient et le laver à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau de rinçage soit claire pour enlever tout l’amidon du riz.
·      Mettre le riz dans une casserole, mettre l’eau équivalente à la quantité du riz.
·      Mettre un couvercle sur la casserole et laisser cuire à feu moyen/doux environ 10min (jusqu’à ne plus voir l’eau).
·      Eteindre le feu et laisser reposer avec le couvercle pendant encore 10min.
Racler avec une cuillère en bois le riz pour servir.

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